sexta-feira, 31 de março de 2017

Cantinho da cozinha: Bolo de Banana

Olá gata garota!

Hoje eu trouxe uma receita fácil e saborosa e não tem lactose!! Mas não se trata de receita light ou diet, só é um pouco mais nutritiva por ser feito com a fruta e usar farinha de trigo integral e farinha de aveia.


Vamos ao que interessa!

Ingredientes

3 bananas nanicas grandes
3 ovos
3/4 de xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento

Preparo

Bata as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador até que fique bem misturado (aproximadamente 5 minutos). Em seguida despeje o conteúdo numa tigela e acrescente as farinhas uma a uma e misture com auxílio de uma espátula até que fique uma mistura bem homogênea. Por último acrescente o fermento e misture levemente. Leve ao forno médio em assadeira untada e enfarinhada por aproximadamente 30 minutos.


Depois é só saborear!!


Já comeu bolo de banana?
O que achou da receita?
Beijos doces e até a próxima!!






sexta-feira, 24 de março de 2017

Docinho de Castanha de Baru sem lactose

Olá!!
Estou conseguindo escrever mais vezes!
E hoje trouxe uma receita que usa o leite condensado de coco que eu mostrei aqui.
A castanha de Baru é comum no cerrado brasileiro e tem cheiro e sabor semelhantes ao do amendoim, sendo assim esse docinho fica parecido com um cajuzinho.


Aviso logo que não tem mais fotos pois, não lembrei de fotografar.
Mas vamos ao que interessa: a receita!

Ingredientes
1 xícara de leite condensado de coco
1/2 xícara de castanha de baru sem pele triturada no liquidificador
1 colher de sopa de creme vegetal
Açúcar para passar os docinhos depois de enrolados

Preparo

Leve os ingredientes ao fogo baixo mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Despeje o doce num prato untado e deixe esfriar, enrole os docinho e passe no açúcar.
Depois é só saborear. Rende aproximadamente 15 docinhos.

O que achou da receita?

Beijocas e até a próxima!!





quinta-feira, 23 de março de 2017

Cantinho do pensamento: Ser mãe!

Olá leitora!
Hoje eu fiquei pensando sobre o que é ser mãe.
Escutei muitos relatos das minhas amigas sobre o amor de uma mãe. Ficava imaginando que seria uma amor muito grande, mas é muito maior. Passei muitos meses com minha filha dentro de mim, sentindo seus movimentos, fazendo muitos exames para acompanhar seu desenvolvimento e junto com o crescimento dela crescia meu amor.



A hora do parto chegou e quando eu escutei o som de seu choro, meu coração disparou e a partir daquele momento nasceu um sentimento que não tem explicação.
Ser mãe é maravilhoso, é uma mistura de amor, alegria, cansaço, medo, euforia...
É um pouco difícil de explicar, mas achei esse texto da Mara Chan e resolvi compartilhar aqui.

Ser Mãe

Deixei a natureza transformar-me
Com todas suas leis
Tive o prazer de sentir um bebê no meu ventre
Chorei na maternidade,
Troquei fralda,
Passei noites acordada,
Desfrutei a sensação de amamentar,
Ensinei a comer,
Ensinei a andar,
Chorei no primeiro dia de escolinha
Talvez tenha deixado algumas pessoas de lado,
Talvez não tivesse tempo para dar atenção para as amigas
Pode ser que me relaxei um pouco com minha aparência
Ou quem sabe não tive nem tempo para pensar nisso
Pode ser que deixei alguns projetos pela metade
Ou talvez porque não conciliava com meu horário familiar
Momento algum joguei nada para o alto
Na verdade segurei com as duas mãos
Tudo o que vi cair do céu
Porém permiti
A mão de Deus me tocar
Para ser uma verdadeira mãe
Mara Chan.
Você também é mãe? O que sente?

fique com Deus e até a próxima!
Beijos!!



segunda-feira, 20 de março de 2017

Cantinho da cozinha: Leite condensado de coco

Olá leitora!!
Dessa vez voltei mais rápido!
Hoje eu trouxe uma alternativa ao leite condensado que não leva leite. Nessa receita até os alérgicos a proteína do leite podem comemorar.


O leite condensado de coco leva apenas leite de coco e açúcar.
Tentei fazer antes mas não deu certo por causa da consistência do leite de coco que usei (foi um desastre heheh). Dessa vez utilizei o leite de coco da marca Copra e funcionou, mas tem muitas outras marcas no mercado.

Ingredientes
400 ml de leite de coco
1/2 xícara de açúcar

Preparo

Leve ao fogo médio o leite de coco juntamente com o açúcar mexa até engrossar. O processo é lente e leva cerca de meia hora, tendo que deixar apurar bem pra receita funcionar. As fotos abaixo mostram como vai diminuindo.
Antes de começar a ferver.

Começando a ferver

Aproximadamente 10 minutos no fogo

No ponto certo

Esse leite condensado não rende muito mas fica bom ( cuidado! Você vai querer comer puro)  e funciona no lugar no leite condensado.
Depois vou mostrar a receita de um doce de castanha de Baru que fiz.

O que achou da receita?


Por hoje é só
Beijos e até a próxima!




sexta-feira, 10 de março de 2017

Cantinho da poesia: Homenagem às mulheres!

Olá leitora!
Gosto muito de poesia e aprecio o quadro Poesia com rapadura do programa Encontro com Fátima Bernardes. O poeta cordelista Bráulio Bessa sempre faz suas poesias de acordo com o tema do programa de um forma muito inteligente,



 E hoje não foi diferente, Bráulio Bessa fez uma homenagem á todas as mulheres. Segue o texto:

Mulher tu és uma chuva / banhando o mundo de amor / tu és a fonte da vida / de todo ser pensador / tu és o doce do mel / és um pedaço do céu / és criação sem defeito / mesmo assim o mundo esquece / que toda mulher merece / ser tratada com respeito./ És uma dona de casa / és patroa, és funkeira / tu és mina, tu és mona / tu és santa, tu és freira / és calma, quieta e singela / és contida e barraqueira./ Tu és terno e gravata / és um vestido florido / és silêncio absoluto / e ao mesmo tempo gemido / tu és mãe, às vezes pai / és coração destemido./ Juíza no tribunal / pedreira lá no batente / madame na cobertura / 
com vida tão diferente / da mulher agricultora / que planta lá na lavoura / coberta por um sol quente./ Tu também és a mulher
que não sabe cozinhar / que não pensa em ter filhos / nem sonha em se casar / não malha, não faz dieta / e nem liga se engordar./ Mulher tu não és igual / tu não és regra, ou padrão / não existe manual / modelo nem perfeição / tu és o que quiser ser / mesmo com tanta opressão / tu és forte, tu és brava / uma força que não some / um amor valente e doce / um sentimento sem nome / feliz dia, feliz ano, feliz vida da mulher pra você / que também é mais macho que muito homem!"



A poesia é muito bonita, mas vale sempre lembrar que homenagem é bom mas o melhor é respeitar! 
Por hoje é só!
Tenha um excelente fim de semana!
Beijos mil!